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Aug 23, 2023

Qué hacer en Val di Noto

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Qué conducir y dónde ir durante un largo fin de semana en la isla siciliana.

Los viajes lejanos son fabulosos si tienes el tiempo (¡y el presupuesto!) para hacerlos realidad. Pero si está buscando una escapada rápida y fácil, permítanos recordarle la belleza del viaje por carretera de fin de semana. En esta serie recurrente, les pedimos a los viajeros experimentados que compartan todos los detalles de su mejor viaje reciente, desde el automóvil que condujeron hasta la ropa que empacaron y, por supuesto, los lugares de visita obligada en su itinerario.

Si has sintonizado la segunda temporada de The White Lotus, estás familiarizado con la isla de Sicilia y, más específicamente, con los encantadores pueblos de Val di Noto. Ahora, entendemos que Italia no es exactamente una excursión rápida de fin de semana, pero como alguien que ha hecho viajes frecuentes dentro de lo Stivale (la península italiana con forma de bota) en el pasado, Sicilia es el lugar perfecto para extender sus vacaciones europeas por un algunos días más. Deje que esta guía lo inspire a disfrutar de un merecido descanso y disfrute de un largo fin de semana italiano.

Vine a Sicilia con un propósito y fue probar el Maserati MC20 Cielo. Maserati se fundó en Bolonia en 1920 y este superdeportivo completamente nuevo encapsula muchas facetas de la artesanía italiana: estilo, diseño, potencia y emoción. Directamente traducido, Cielo es la palabra italiana para cielo, lo cual es apropiado considerando que está diseñado con un techo rígido de vidrio. Gracias a la tecnología de cristal líquido disperso en polímeros (PDLC), la cubierta superior puede cambiar de transparente a opaca con solo presionar un botón. Si prefiere una silueta spyder (descapotable) al aire libre, el techo rígido se puede retraer en 12 segundos.

Por primera vez en la historia, este superdeportivo está diseñado con tecnología que también se usa para desarrollar autos de carreras de Fórmula 1. Utiliza una configuración especial para entregar 621 caballos de fuerza, lo que lo convierte en uno de los motores con mayor densidad de potencia que puede obtener en un automóvil de carretera en la actualidad.

Si tiene dudas acerca de tomar un automóvil deportivo de dos plazas en un viaje largo por carretera, no lo dude: están perfectamente predispuestos para conducir caminos rurales sinuosos. Cuando se trata del MC20 Cielo, Maserati ha creado una sensación detrás del volante que es verdaderamente mágica. Toma el acto mundano de conducir del punto A al punto B y crea una experiencia tan emocionante como el destino mismo. Por otra parte, hay algo diferente en conducir un superdeportivo italiano por Sicilia, digamos que es la dolce vita.

Evito a toda costa facturar bolso, sino que elijo una mini colección cápsula para cada viaje que realizo. Por lo general, elijo un esquema de color general (me gustan mucho los neutros, como cremas, marrones y blancos nítidos) y trabajo con piezas que puedo mezclar y combinar fácilmente. Sicilia tiene un clima subtropical, por lo que incluso sus inviernos son bastante suaves con lugares más cálidos y soleados durante el día y temperaturas más frías por la noche, lo que hace que las prendas de punto sean clave.

Cuando se trata de accesorios, soy más minimalista, lo que significa un elegante par de mocasines de cuero que cumplen una doble función para largos días de conducción y cenas, junto con una bolsa de red para llevar golosinas o recuerdos de los mercados locales. Siempre llevo un traje de baño sin importar a dónde viaje, no ocupa espacio en tu equipaje y ¡siempre estoy preparado para un chapuzón espontáneo!

En el corazón de Val di Noto, el recién inaugurado Il San Corrado di Noto pasó por una renovación de tres años antes de abrir sus puertas en abril de este año. La antigua masseria (una gran tierra de cultivo exclusiva del sur de Italia) fue propiedad del príncipe Nicolaci en el siglo XVIII y su arquitectura al aire libre parece reflejar la misma sensación de ensueño al aire libre de conducir el MC20 Cielo a través del paisaje rústico de la región.

Rodeado de campos de cítricos y olivos en la campiña siciliana, se encuentra a poca distancia del mar para que los huéspedes tengan la oportunidad de experimentar tanto la exuberante vegetación como la costa de arena en su Beach Club. También alberga una de las piscinas más grandes de Sicilia: un tramo climatizado de 100 metros que es perfecto para descansar con un vaso de limonada siciliana recién exprimida.

Siracusa

Todos los días comenzaban con un desayuno siciliano tradicional que consistía en granizado helado, hielo raspado semicongelado que se ofrece en una variedad de sabores diferentes (recomiendo el sabor a almendras, pero los sabores de café y limón están entre mis tres favoritos) y una brioche al horno. Desde Il San Corrado di Noto, nos dirigiríamos una hora hacia el norte hasta Siracusa para explorar el centro histórico de la ciudad en la isla de Ortigia.

Las carreteras en Val di Noto están llenas de giros, vueltas y largas rectas, así que disfruté mucho conduciendo el MC20 Cielo a través de sus pasos. El MC20 Cielo tiene cinco modos dinámicos para elegir según su estilo de conducción preferido y las condiciones de la carretera: Wet, GT, Sport, Corsa y ESC OFF (los dos últimos son más ideales para la conducción en circuitos cerrados como en una pista de carreras). Después de recorrer los diferentes modos, mi configuración Goldilocks fue Sport con cambio manual, lo que reafirma el manejo del automóvil y agrega un poco más de entusiasmo a los cambios de marcha a medida que cambia hacia arriba y hacia abajo con las paletas de cambio ubicadas detrás del volante.

Aunque la isla de Ortigia puede parecer pequeña, hay muchos sitios interesantes con los que tropezar, como la Piazza Duomo, Arethusa Spring y el Templo de Apolo. No faltan los restaurantes junto al mar para descansar y disfrutar de un aperitivo, ¿quizás un Negroni Sbagliato? O si tiene hambre, se dice que los arancini (una bola de arroz frita y crujiente generalmente rellena con salsa de carne) se originó en Sicilia en el siglo X, así que asegúrese de detenerse en uno de los lugares locales como Antica Giudecca para prueba este alimento básico italiano de la calle. Justo después de las antiguas ruinas de Castello Maniace, hay una pequeña costa con acceso a la playa, ¡así que el traje de baño será útil! Dirígete a la costa rocosa y chapotea en las frescas aguas azules del mar Jónico como lo hacen los lugareños.

El granizado de hoy tiene sabor a café y está cubierto con crema batida, según lo recomendado por el ingeniero jefe del Maserati MC20 Cielo, Federico Landini. Después del desayuno, nos subimos al automóvil y condujimos 30 minutos hacia el oeste hasta Modica, una ciudad que, junto con Noto, se encuentra en la lista de sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO por su cautivadora arquitectura barroca. Después de que Sicilia sufriera un terremoto masivo en 1963, muchos de sus artistas locales que practicaban el barroco en Roma comenzaron a reconstruir sus ciudades. No pasará mucho tiempo antes de que sus ojos se encuentren con las curvas, florituras y figuras de amorcillos (querubines alados). Este estilo de construcción exclusivo adorna los numerosos balcones, catedrales y, más famoso, el Duomo di San Giorgio.

Modica también es famosa por el chocolate que se elabora mediante un antiguo proceso de trabajo en frío que le otorga una textura granulada única y un sabor aromático. Cioccolato di Modica Sabadì al lado del Duomo di San Giorgio ha estado perfeccionando el arte de esta tradición local durante años. También alberga la primera bodega de envejecimiento de chocolate del mundo. Allí, pasan meses infundiendo dulces con sabores orgánicos utilizando ingredientes locales como orégano silvestre, menta e hinojo. Visítenos para recoger algunos de estos deliciosos recuerdos, solo asegúrese de no dejarlos en un frunk caliente (el baúl delantero que se encuentra debajo del capó del MC20 Cielo) como hice yo, estarán mucho mejor montando una escopeta en un interior con aire acondicionado. Para el almuerzo, haga una parada en RARO cucina e pizza, que se encuentra justo en lo alto del centro de la ciudad y ofrece hermosas vistas panorámicas de la ciudad vieja desde su terraza.

Durante este viaje, tuvimos la suerte de disfrutar de una cena en la Riserva Naturale Oasi Faunistica di Vendicari que fue especialmente elaborada por el chef con estrella Michelin Accursius Craparo de Accursio Ristorante, que se encuentra en un antiguo palacio cerca del Duomo di San Pietro en Modica. Inspirados en sus años de formación viajando por la isla, los platos de Craparo son una oda a Sicilia: todo, desde su tierra, mar y tradición, se puede ver en sus platos. Cada plato abarca toda una experiencia sensorial a través del gusto, el olfato, la vista y el tacto, desde su "spremuta de Sicilia", una interpretación del "jugo de Sicilia" que consistía en una explosión de umami de pasta de trigo duro, anchoa, botarga de atún, e hinojo a una versión moderna del tradicional pastel helado italiano de calabacín hecho con ricota, mora y pistacho. Absolutamente no te vayas de Modica antes de disfrutar de una comida aquí.

Conduce unos 15 minutos al noreste de Il San Corrado di Noto y te encontrarás en la encantadora ciudad de Noto. Aquí, visitamos al coleccionista de arte siciliano convertido en pintor Sergio Fiorentino en su casa y estudio ubicado en un antiguo monasterio cisterciense del siglo XVIII. Fiorentino colaboró ​​con Maserati en una pieza que él llama "Blue Dreamer", que usa su tono característico de azul ultramar para personificar la maravillosa conexión y la sensación de euforia que surge al navegar el MC20 Cielo bajo el cielo abierto. Si bien su estudio lamentablemente no está abierto al público, sus diversas obras se pueden ver en establecimientos locales en Val di Noto como Il San Corrado di Noto y Ristorante Manna.

Pasee por las calles de la ciudad y se topará con ejemplos más exquisitos de la arquitectura barroca siciliana, como se ve en la Catedral de Noto y el Palacio Nicolaci y Ducezzio. Entre todas las visitas al palazzo, tómese un descanso para tomar un espresso y un granizado (no me olvidé del granizado) en Caffè Sicilia: ha estado en el negocio durante más de un siglo y es conocido por hacer posiblemente uno de los mejores granizados de Sicilia. y galletas de almendra Avola. Este día me decanté por el granizado de higo de temporada y guindilla roja que le dio su toque fresco y afrutado en el punto justo. Para la cena, el Ristorante Manna o el Ristorante Crocifisso antes mencionados son dos de los lugares imperdibles de Noto que se especializan en platos tradicionales sicilianos con un toque contemporáneo.

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